La culture hydroponique est la culture de plantes sans utiliser de terre. Les fleurs, les herbes et les légumes hydroponiques sont plantés dans des milieux de culture inertes et alimentés en solutions riches en nutriments, en oxygène et en eau. Ce système favorise une croissance rapide, des rendements plus élevés et une qualité supérieure. Lorsqu'une plante est cultivée dans le sol, ses racines sont perpétuellement à la recherche de la nutrition nécessaire pour soutenir la plante. Si le système racinaire d'une plante est directement exposé à l'eau et à la nutrition, la plante n'a pas à déployer d'énergie pour se maintenir. L'énergie que les racines auraient dépensée pour acquérir de la nourriture et de l'eau peut être redirigée vers la maturation de la plante. En conséquence, la croissance des feuilles s'épanouit, tout comme la floraison des fruits et des fleurs.   

Les plantes se maintiennent par un processus appelé photosynthèse. Les plantes captent la lumière du soleil grâce à la chlorophylle (un pigment vert présent dans leurs feuilles). Ils utilisent l'énergie de la lumière pour séparer les molécules d'eau qu'ils ont absorbées via leur système racinaire. Les molécules d'hydrogène se combinent avec le dioxyde de carbone pour produire des glucides, que les plantes utilisent pour se nourrir. L'oxygène est alors relâché dans l'atmosphère, facteur crucial pour préserver l'habitabilité de notre planète. Les plantes n'ont pas besoin de sol pour photosynthétiser. Ils ont besoin du sol pour leur fournir de l'eau et des nutriments. Lorsque les nutriments sont dissous dans l'eau, ils peuvent être appliqués directement sur le système racinaire de la plante par inondation, brumisation ou immersion. Les innovations hydroponiques ont prouvé que l'exposition directe à une eau riche en nutriments peut être une méthode de croissance plus efficace et polyvalente que l'irrigation traditionnelle.